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San Felipe en Roble Syrah Vino Fino Tinto Características : Cosecha: 2004 Variedad: Syrah Viñedo: Luján de Cuyo - Mendoza Cosecha: Manual Alcohol: 13,1 Acidez Total: 5,25 PH: 3,50 Fermentación Maloláctica: 100% Tiempo en Roble: 9 meses Tipo de Roble: Americano Enólogo: Mariano Di Paola Comentarios: Elaborado con uvas 100% Syrah de la zona de Luján de Cuyo, Mendoza. Las uvas son cosechadas en su punto de madurez óptimo. En la bodega, luego de despalilladas, pasan a una maceración fría a 10 ºC durante 5 días, luego se agrega la levadura seleccionada y fermenta a temperaturas no superiores a 25 ºC, con una maceración total que no pasa los 15 días, obteniéndose así un vino de alta intensidad de color con matices violáceos. En nariz es muy frutado y especiado, con toques de chocolate y tabaco, que le da el tiempo en contacto con el roble americano nuevo. En la boca, es un vino frutado, de buen cuerpo, con taninos suaves y dulces. |
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BODEGA LA RURAL S.A. - Av. Rivadavia 413 - piso 8 - Capital Federal - República Argentina Tel.:0-800-6665999 |
