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San Felipe en Roble Sangiovesse Vino Fino Tinto Características: Cosecha: 2004 Variedad: Sangiovesse Viñedo: San Martín - Mendoza Cosecha: Manual Alcohol: 13,0 Acidez Total: 5,62 PH: 3,64 Fermentación Maloláctica: 100% Tiempo en Roble: 9 meses Tipo de Roble: Americano Enólogo: Mariano Di Paola Comentarios: Elaborado con uvas Sangiovesse cosechadas bien maduras. Estas uvas en la bodega son sometidas a una maceración fría por 5 días a temperaturas entre 8 y 10 º C. Luego son fermentadas a no más de 23º C para tratar de preservar las frutas provenientes de la variedad, no se hace maceración prolongada y los jugos terminan la fermentación alcohólica y maloláctica en contacto con el roble, obteniéndose así un vino, de color rojo intenso con atractivos matices rojos y violáceos. En la nariz es un vino muy frutado, aparece la frutilla muy bien combinada con el roble. En la boca es suave, frutado, con algo de tabaco y chocolate. |
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BODEGA LA RURAL S.A. - Av. Rivadavia 413 - piso 8 - Capital Federal - República Argentina Tel.:0-800-6665999 |
