|
|
Champagne San Felipe Extra Brut
Características:
Método: Charmat
Cosecha: 2003
Variedad: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Cosecha: Alto valle de Tupungato
Contacto con Levaduras: 4 meses
Alcohol: 12.2%
Acidez Total: 6.00
Azúcar: 5.20
Enólogo: Mariano Di Paola
Comentarios:
Elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en nuestros viñedos de Tupungato a 1100 mts. de altura, zona privilegiada al pie de la Cordillera de los Andes, logrando su estilo único.
Es de color amarillo con reflejos verdosos; burbujas finas y muy persistentes; su aroma muy frutado, recuerda ananá y duraznos blancos. En el paladar aparecen notas cítricas, con un leve dejo a pan tostado y un final limpio y fresco. Es un acompañante ideal para aperitivos y comidas.
|
|
