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Rutini
Vin Doux Naturel
Comentario
Color amarillo dorado intenso. En la nariz aparecen aromas a
fruta sobremaduras (melón sobremaduro) con un toque característico a miel, muy bien acompañada por la vainilla de la
madera. En la boca presenta muy buen equilibrio de azúcar y acidez, de buen cuerpo, dulce con notas de miel, vainilla y
frutas blancas bien maduras.
Características
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Cosecha:
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2003 |
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Variedad:
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Vino fino blanco.
Proveniente de uvas Semillón y Verdicchio |
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Viñedos:
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Semillón: Finca
Tupungato
Verdicchio: Finca Agrelo |
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Cosecha:
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Manual. |
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Alcohol:
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12.7% |
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Acidez total:
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7.50 |
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Azúcar:
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108 gr. / lt. |
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Crianza:
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15 meses. |
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Tipo
de Barril:
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Roble
francés nuevo. |
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Fermentación maloláctica:
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100% |
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Enólogo:
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Mariano Di Paola. |
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