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Trumpeter Chardonnay 2000
Comentario
La temporada 2000 ofreció, en las altas tierras cultivadas de la Provincia de Mendoza, condiciones ideales para el cultivo de fruta suntuosa, con sabores altamente concentrados. Un largo y fresco verano y una tibia vendimia, se combinaron para permitir que las uvas maduraran gradualmente, alcanzando su nivel máximo de maduración en la planta.
El microclima único de nuestra finca localizada a gran elevación, la cual contiene plantas de 40
años, los días cálidos, y las noches frescas dieron como resultado la creación de un producto de sabores a frutas tropicales maduras y aromas perfectamente balanceados con una brillante y limpia acidez.
El Trumpeter Chardonnay Cosecha 2000 tiene un intenso color amarillo verdoso. En nariz, se aprecian claramente duraznos maduros, con un toque de vainilla, proveniente de su añejamiento en roble. Las sensaciones de boca son suaves y redondeadas, con sabores a pina madura y dejos livianos de minerales.
Características
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Finca:
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Finca Rutini, Distrito de Tupungato, 3.300 pies de elevación |
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Variedad:
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100% Chardonnay |
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Fecha
de Cosecha: |
Del 15 al 30 de Marzo de
2000 |
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Rendimiento
Promedio:
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3.5 Toneladas por
Acre |
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Brix
Promedio a Tiempo de Cosecha: |
23° |
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Cosecha: |
Manual |
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Fermentación: |
Maloláctica |
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Alcohol: |
12.8% |
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Acidez
Total: |
6.0 |
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pH: |
3.3 |
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Clarificación: |
Bentonita. |
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Barriles: |
Roble Francés Francois Freres,30% Nuevo. |
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Crianza: |
7 meses |
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Producción
Total: |
10.000 cajas de 9
litros |
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